長崎カステラ店舗
| 天然生活 | みかど本舗 : 長崎カステラ 切り落とし（1kgセット） |
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菓秀苑 森長について
『菓秀苑 森長（かしゅうえん もりちょう）』は、長崎県諫早市に本店を構える老舗和菓子店。創業は1793年（寛政5年）で、230年以上にわたり伝統の味を守り続けている。
現在の代表は森 淳（もり あつし）氏で7代目にあたる。
また、2014年より海外展開を開始し、2023年にはタイ・チェンマイでの現地生産をスタート。さらなるグローバルな展開も進めています。
おすすめの『森長おこし』
創業当初から「森長おこし（諫早おこし）」を看板商品として販売。
この商品は、諫早湾の干拓事業による余剰米と、長崎の出島から運ばれた砂糖が出会って生まれた米菓子で人気が高い。
- 菓秀苑 森長のこだわり
- 伝統的な製法としっとり食感
- 厳選素材へのこだわり
- 『半熟生カステラ』の開発
- 革新的な商品ラインナップ
菓秀苑 森長カステラの特徴
伝統的な製法としっとり食感
『菓秀苑 森長』のカステラは、長崎カステラの伝統的な製法を守り、「しっとり」とした食感と上品な味わいに仕上げられています。
厳選素材へのこだわり
森長では、上質なカステラに仕上げるため、厳選された素材をふんだんに使用。
それらの食材は長崎産の卵をはじめ、砂糖、小麦粉、水あめ、蜂蜜など、品質にこだわった原材料で調理・製造しています。
『半熟生カステラ』の開発
2009年に発売された『半熟生カステラ』は、外はふわふわ、中はとろーりとした新食感が特徴で、累計35万個の販売実績を持つ人気商品。
定番プレーンをはじめ、人気のW（ダブル）チーズ、他のフレーバーも販売中。この生カステラシリーズは海外でも大好評。
革新的な商品開発
森長は、伝統を守りながらも革新的な商品開発に取り組んでおり、「カステラざんまい」や「出島珈琲カステラ」など、多彩な商品もラインナップ。
- 『出島珈琲カステラ』：長崎の有名カフェ「ATTIC」のオーナーバリスタとの共同開発により、珈琲豆の鮮度にこだわったカステラを販売。
- 『国産黒ごまカステラ』：希少な国産黒ごまを使用し、香りとコクを引き立てたカステラ。要予約の人気商品。
- 『ごと芋カステラ』：長崎県・五島列島の特産品「ごと芋（さつまいも）」を使用。ふわふわ＆しっとり食感に仕上げている。
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購入できるカステラ
半熟生カステラ、長崎カステラざんまい（蜂蜜・抹茶・チョコ）、国産黒ごまカステラ、出島珈琲カステラ、カステラざんまい長持ち、カステラと檸檬、カステラとあまおう苺
長崎カステラ : ネット通販
| 屋号・店舗名 |
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| 菓秀苑 森長 |
| 販売する和菓子 |
| 半熟生カステラ、長崎カステラざんまい（蜂蜜・抹茶・チョコ）、国産黒ごまカステラ、出島珈琲カステラ、カステラざんまい長持ち、カステラと檸檬、カステラとあまおう苺 |
| 電話番号 |
| 095-722-4337 |
| お店の場所 : 地図 |
| 〒854-0025 長崎県諫早市八坂町3−10 〔Google Map〕 |
| 駐車場 |
| あり |
| その他 |
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| 楽天市場 | 長崎カステラ 切り落としセット【ふるさと納税あり】 |
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厳選の長崎カステラ菓子舗
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