長崎カステラ店舗
| 天然生活 | みかど本舗 : 長崎カステラ 切り落とし（1kgセット） |
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文旦堂について
『かすてら窯元 文旦堂』の創業は1957年。島原市下川尻町に本社がおくカステラ専門店で、創業当初から長崎カステラと長崎ざぼん漬けの製造・販売をしている。
長崎カステラと同じく人気の『ざぼん漬』は、仕込みから仕上げまで3日間かけて作っており、丁寧に炊き上げた昔なつかしい逸品。
直販店は島原外港ターミナル前、国道57号線沿い。エントランスを囲むブーゲンビリアが目印。
- 文旦堂のこだわり
- 地元養鶏場の朝採り卵の使用
- 厳選した上質な大粒のザラメ糖
- 熟練の職人技による焼き上げ
カステラの特徴
素材へのこだわり
- 卵：『かすてら窯元 文旦堂』の長崎カステラは、重要な原材料となる卵を、地元の契約養鶏場より直接取り寄せる方法をとっている。
これは、美味しいカステラづくりに必要な上質な新鮮卵にこだわるため、毎朝朝採りの卵のみを使用している。 - ザラメ糖：文旦堂ではカステラの食感にアクセントをつけるため、大粒の上質なザラメ糖を食材に採用。
このザラメ糖がじんわりと溶けていくと、カステラのシットリ感が更に増すように仕上げています。
職人技による焼き上げ
文旦堂では、長崎カステラの伝統を受け継ぎながら、職人の手焼きによる丁寧な製法と、厳選された素材を使用することで、独自の風味と食感を実現しています。
バリエーション豊かな商品
文旦堂のカステラは、チョコレートカステラ、抹茶カステラ、チーズカステラの他に、文旦堂ならではの『ざぼんカステラ』や『塩カステラ』など、バリエーション豊かな商品を展開。
近年はカステララクスなども直販店で販売している。
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購入できるカステラ
長崎カステラ（蜂蜜プレーン）、チョコレートカステラ、抹茶カステラ、チーズカステラ、ざぼんカステラ、塩カステラ
長崎カステラ : ネット通販
| 屋号・店舗名 |
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| かすてら窯元 文旦堂 |
| 販売する和菓子・洋菓子 |
| 長崎カステラ（蜂蜜プレーン）、チョコレートカステラ、抹茶カステラ、チーズカステラ、ざぼんカステラ、塩カステラ、カステララスク、ざぼん漬け |
| 電話番号 |
| 0957-62-2088 |
| お店の場所 : 地図 |
| 〒855-0861 長崎県島原市下川尻町13 〔Google Map〕 |
| 駐車場 |
| あり |
| その他 |
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| 楽天市場 | 長崎カステラ 切り落としセット【ふるさと納税あり】 |
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