旨乃蔵《阿蘇あか牛丼おすすめ店》

あか牛丼 : おすすめ
南阿蘇地域

阿蘇高森町の県道325号線沿いにある『旨乃蔵（うまのくら）』は、乗馬クラブと敷地を同じくする食事処。料理の食材にこだわり阿蘇・高森の新鮮な素材を提供します。

人気の赤牛料理に使われる牛肉は、熊本阿蘇で育ち生産者が分かる個体識別番号を持った〈A3 ～ A5 等級〉のみを使って調理されています。

人気のメニューは、あか牛丼、あか牛鉄板ステーキ、うまか丼などがあります。うまか丼は馬刺しユッケになります。