| 天然生活 | みかど本舗 : 長崎カステラ 切り落とし（1kgセット） |
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山本喜久栄堂について
『山本喜久栄堂』は、初代：山本喜久馬氏によって1921年（大正10年）に創業。現在は長崎県南島原市加津佐町に店舗を構える老舗の和菓子店です。
創業以来、長崎カステラをはじめとする伝統的な和菓子の製造・販売を続けており、現在は4代目がその味と技を受け継いでいる。
同店のカステラは、厳選された材料を使用し、一釜ずつ丁寧に焼き上げられており、その品質の高さから全国菓子博覧会で最高賞である名誉総裁賞を受賞した実績もあります。
また、地元の特産品を活かした商品開発にも積極的に取り組んでおり、地元企業とのコラボレーションで『島原牛乳カステラ』を発売。
この商品は、地元の学校給食で親しまれている『島原牛乳』を使用し、パッケージデザインも学校給食の牛乳パッケージをアレンジするなど、地域とのつながりを大切にした製品。
累計販売数は約1万4,000個に達するヒット商品となりました。
- 山本喜久栄堂のこだわり
- 100年以上にわたり受け継がれてきた製法
- 深い味わいにこだわる厳選素材
- 添加物を一切使用しない安心のカステラ
- カステラ職人による一釜ずつの丁寧な焼き上げ
カステラの特徴
素材へのこだわり
カステラの主原料である卵には、国産のものを厳選して使用。また、香料や着色料、保存料などの添加物を一切使用せず、素材本来の風味を大切にしています。
製法へのこだわり
カステラづくりは、菓子職人が伝統技法で一釜ずつ丁寧に焼き上げることで、しっとりとした食感と濃厚な味わいを実現しています。
『山本喜久栄堂』の長崎カステラの人気の一つは、ザラメ糖の食感。
底に敷かれたザラメ糖が、独特の食感と甘みを加え、カステラの美味しさを引き立てています。
フレーバーを活かした長崎カステラ
『山本喜久栄堂』が地元の乳業メーカー『島原牛乳』を使用した『島原牛乳カステラ』は、水分量が多く製造が難しい中、試行錯誤を重ねて完成させた逸品。
『山本喜久栄堂』ではプレーンのカステラのほか、チーズ、チョコ、抹茶など、さまざまなフレーバーのカステラも展開しており、幅広い味わいを楽しめます。
| 松屋フーズ | 牛めし・豚めし・牛飯バーガー・カレー |
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購入できるカステラ
長崎カステラ（プレーンフレーバー）、島原牛乳カステラ
長崎カステラ : ネット通販
| 屋号・店舗名 |
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| 山本喜久栄堂 |
| 販売する和菓子・洋菓子 |
| 長崎カステラ、島原牛乳カステラ、カステラ巻き、レモンケーキ、とら巻き、ジャガパイ |
| 電話番号 |
| 0957-87-2162 |
| お店の場所 : 地図 |
| 〒859-2601 長崎県南島原市加津佐町己3084 〔Google Map〕 |
| 駐車場 |
| あり |
| その他 |
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| 楽天市場 | 長崎カステラ 切り落としセット【ふるさと納税あり】 |
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厳選の長崎カステラ菓子舗
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